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每年中秋节快到的时候,大大小小的商场、酒店里各式各样的月饼琳琅满目,月饼都包装精美,价格也不菲,从几十元到几百元不等。月饼的“内容”也极为丰富,什么蛋黄饼、莲蓉饼、鲜肉饼……应有尽有。在包装上也极为讲究,不仅有漂亮的铝合金彩盒,还有五彩纷呈的各色纸袋。更有甚者,有的月饼包装里还配有美味的红酒
呢。
也许我内心深处积淀了浑厚的念旧情节吧,对市场上深圳、香港出产的所谓的中高档月饼只有“尝尝”的兴致,从来没有真正吃下一块完整的月饼,感觉不是太甜就是太腻,总是对饼中的蛋黄、杏仁什么的“惠顾”即可。
在我的记忆里,永远保持着对“薄酥饼”深爱和眷恋。
“薄酥饼”是一种巴掌大小的烤饼。主料是面粉,配料有芝麻、猪油、白糖等。
小时候,我们几姐妹最喜欢过中秋节,因为中秋节的时候,在食品公司上班的表哥会带回一大包一大包的“薄酥饼”。每包十块,用纸卷成一个圆柱体。猪油透过包装纸,一块块饼的形状清晰可见,很是诱人,而更诱人的是,透过包装纸散发出来的阵阵香味。
在我们不停地咽口水的时候,妈妈拆开了包装纸,分给我们一人一块饼,大家便狼吞虎咽,恨不能像猪八戒吃人生果一样,一口吞下一个再吞另一个。妈妈看着我们一群馋猫,也拿起一块尝了尝,连声说到:“好吃好吃,你哥说加了猪油的,果然比街上买的好吃多了!”
可不?咬一口香味四溢,芝麻香,油香,面粉烤焦的香味……吃在嘴里又脆又爽。
小时候,家里姐妹很多,平时家里也不大买零食,再加上那个年代物质溃乏,我们吃的东西大概只有地里的红薯、花生、大豆,而那些东西,往往还得端上饭桌作为餐桌上的主食或主菜,那能作为零食的东西,对我们来说就微乎其微了。在这种情况下,作为天性嘴馋的孩子来说,当然最盼望的是过年过节,那可是孩子们的天堂啊。
过年毕竟是一个大节,任何美味佳肴在那时都显得平淡无奇。唯有青黄不接的八月中秋,那“薄酥饼”着实让人经久不忘。
后来长大了,参加工作了。每年中秋,我都会去买几包“薄酥饼”或带回家让父母尝尝,或放在饼干盒里,饿了的时候垫垫肚子。无论日子过得是贫是富,那饼给我的感觉一直是香脆可口——那几乎是一种定了格的,凝固了的记忆。
十几年前,我来到深圳,从此,“薄酥饼”的概念就被包装在精美铝合金盒子里的“月饼”代替了,从那时到现在,我从来没有吃到过家乡的“薄酥饼”。偶尔,我也把“铝合金”月饼邮寄给远在家乡的双亲,他们总是啧啧称赞:“特区就是不一样!连月饼都特别高档!”而对华丽包装下的月饼的味道,他们跟我的感觉一样:甜而腻!不用说,他们也更喜欢那几乎是“原生态”的“薄酥饼”。
也许,家乡的食品店永远不生产“薄酥饼”了——据我所知,由于食品公司倒闭,表哥下岗也许多年了;也许我永远也无法尝到幼年时期的美味“月饼”了,但是,对“薄酥饼”的记忆却会永远伴着每个中秋的到来而年年如昨!
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